Кофе

Кофейное дерево

Латинское название	Coffea
Альтернативное название	Кофейное дерево
Родина	Африка
Семейство	Мареновые
Выращивание	средней сложности
Местоположение	светлое, не на солнце, за исключением зимы
Температура	минимальная 15 °С, почвы – не ниже комнатной
Полив	летом обильный, зимой редкий
Цветение	летом
Высота	в домашних условиях до 1,5 м
Пересаживание	весной, когда требуется
Поддержание внешнего вида	удалять высохшие части

Выращивание

На открытом воздухе кофейное дерево выращивают только в тропической и экваториальной зонах. В других климатических условиях выращивают как комнатное растение. Летом его лучше держать на свежем воздухе: на балконе или в саду, осенью убирают растение в дом. Используют субстрат, состоящий из 1 части плодородной земли и 2 частей торфа с добавлением небольшого количества песка; pH 5,5-6,5. Раз в 2-4 недели в воду для полива добавляют на ведро 10 мл минерального удобрения для цветов. Весной можно провести формирующую обрезку. Чтобы сдержать рост и развитие, прищипывают беспорядочно растущие ветви.

Местоположение

Идеально подходит очень хорошо освещенное место, но не под прямыми солнечными лучами, за исключением утренних и вечерних часов и зимних месяцев.

Температура

Оптимальная температура воздуха 18-22 °С. Зимой она никогда не должна быть ниже 15 °С, летом не превышать 30 °С. Это растение боится температурных перепадов, из-за которых теряет листву.

Полив

Летом поливают обильно и регулярно. Воду желательно наливать в поддон, чтобы избежать застаивания воды. Полезно и периодическое опрыскивание растения водой. Для поддержания определенного уровня влажности воздуха насыпают в поддон мокрую гальку. Зимой полив уменьшают, ограничиваясь поддержанием грунта в слегка влажном состоянии.

Пересаживание

Пересаживают 1 раз в 1-2 года, старые растения гораздо реже. Если размеры контейнера очень велики, можно ограничиваться заменой поверхностного слоя почвы.

Поддержание внешнего вида

Удаляют сухие и поврежденные части.

Размножение

Для размножения обычно используют посев свежими семенами, освободив их от мякоти. Сеют весной, заглубляя примерно на 1 см при температуре 25 °С. Растения содержат в затененном месте. После прорастания уровень освещенности повышают, а температуру и влажность снижают. Семена кофе быстро теряют всхожесть. Еще один способ размножения - черенкование. Длина черенков 15 см; их берут летом от разветвленных побегов, и желательно, чтобы часть, ближняя к основанию, была одревесневшей. Черенки помещают образовывать корни в песок с торфом, в прохладное место, при температуре около 18 °С. После корнеобразования их рассаживают в горшки, а окончательно высаживают ближайшей весной.

Еще один способ размножения - черенкование. Длина черенков 15 см; их берут летом от разветвленных побегов, и желательно, чтобы часть, ближняя к основанию, была одревесневшей. Черенки помещают образовывать корни в песок с торфом, в прохладное место, при температуре около 18 °С. После корнеобразования их рассаживают в горшки, а окончательно высаживают ближайшей весной.

Болезни и вредители

Жгучие прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги листьев. Сухой комнатный воздух (ниже 50 %) ведет к скручиванию листьев и способствует поражению вредителями, особенно паутинным клещом. Он вызывает появление на листьях крапинок, которые затем увеличиваются и сливаются, а на нижней стороне листа появляются «паутинки». В таком случае используют акарициды, а вокруг растения поддерживают повышенную влажность воздуха. Кофейное дерево любят и такие вредители, как червецы. От них избавляются, удаляя их ветошью или ватным тампоном, смоченными в спирте, после чего производят обработку противококцидными препаратами.

Кофейное дерево любят и такие вредители, как червецы. От них избавляются, удаляя их ветошью или ватным тампоном, смоченными в спирте, после чего производят обработку противококцидными препаратами.

Приобретение

Кофейное дерево можно достать в садоводческих центрах, предлагающих широкий ассортимент культур. Проверьте, чтобы листва была здоровой, обратите внимание на форму растения. Некоторые специализированные фирмы продают также и семена.

Кофе: любопытные сведения Присущие кофе аромат и стимулирующий эффект, связанные с содержащимися в нем алкалоидами, кофеином и теобромином, могут изменяться в зависимости от условий выращивания (почва, уход, удобрение, высота над уровнем моря). Лучший кофе получают от кофейных деревьев, растущих выше 1800 м над уровнем моря. Кофе введен в культуру на Аравийском п-ве в XIV-XV вв., а в Африку завезен только во второй половине XVII в. Более 50% мировой продукции сейчас дает Бразилия. В прежние времена кофе обжаривали, насыпая его в барабан со сквозными отверстиями, и он нагревался на медленном газовом пламени. В наши дни используется быстрое обжаривание - в течение 130 с при температуре 270 °С. Чтобы молотый кофе дольше и лучше сохранял свойства, продукт рекомендуется держать в холодильнике. Дело в том, что аромат и вкус тонизирующему напитку кофе придают содержащиеся в нем масла, которые быстро окисляются и улетучиваются. При низкой температуре процесс окисления замедляется.

Кофе: любопытные сведения

Присущие кофе аромат и стимулирующий эффект, связанные с содержащимися в нем алкалоидами, кофеином и теобромином, могут изменяться в зависимости от условий выращивания (почва, уход, удобрение, высота над уровнем моря). Лучший кофе получают от кофейных деревьев, растущих выше 1800 м над уровнем моря. Кофе введен в культуру на Аравийском п-ве в XIV-XV вв., а в Африку завезен только во второй половине XVII в. Более 50% мировой продукции сейчас дает Бразилия.

В прежние времена кофе обжаривали, насыпая его в барабан со сквозными отверстиями, и он нагревался на медленном газовом пламени. В наши дни используется быстрое обжаривание - в течение 130 с при температуре 270 °С. Чтобы молотый кофе дольше и лучше сохранял свойства, продукт рекомендуется держать в холодильнике. Дело в том, что аромат и вкус тонизирующему напитку кофе придают содержащиеся в нем масла, которые быстро окисляются и улетучиваются. При низкой температуре процесс окисления замедляется.